L'asciugatrice è un vantaggio per l'industria ortofrutticola
Con il continuo sviluppo della scienza e della tecnologia, molti metodi tradizionali di lavorazione degli alimenti hanno dovuto affrontare nuove sfide. Tuttavia, l’emergere della tecnologia degli essiccatori ha aperto nuove possibilità alla nostra lavorazione alimentare. Recentemente, l'asciugatrice svolge un ruolo importante nel settore ortofrutticolo. Di seguito sono riportati i vantaggi degli essiccatori rispetto al processo di essiccazione tradizionale.
1.L'essiccatore può aumentare efficacemente la velocità di essiccazione di frutta e verdura mantenendone il contenuto nutrizionale. Rispetto ai tradizionali metodi di essiccazione al sole e all'aria, l'essiccatore utilizza tipi di fonti di riscaldamento per l'essiccazione termica, che possono disidratare il materiale in breve tempo senza alcuna perdita di valore nutrizionale.
2. L'asciugatrice rende il processo di asciugatura più igienico e salutare. Nei metodi di essiccazione tradizionali, frutta e verdura vengono facilmente influenzate dalle condizioni atmosferiche e ambientali, quindi è difficile garantire la qualità igienica durante l'essiccazione. Tuttavia, l'essiccatore può evitare questo problema perché è condotto in un ambiente chiuso per proteggere il materiale dall'inquinamento esterno.
3. L'asciugatrice può realizzare vendite fuori stagione di frutta e verdura. Durante l’alta stagione, le persone spesso devono affrontare una forte pressione sulle vendite, mentre la tecnologia di essiccazione può conservare frutta e verdura fino alla bassa stagione e migliorare i profitti. Inoltre, la tecnologia di essiccazione può anche valutare il grado di essiccazione, consentendo a frutta e verdura di alta qualità di ottenere prezzi migliori sul mercato.
4.Il rischio di proteasi e tannino non polimerizzato nel tratto digestivo può essere evitato durante la lavorazione di frutta e verdura. La frutta fresca spesso contiene proteasi e tannino relativamente attivi, che possono danneggiare la mucosa del tratto digestivo nelle persone con indigestione. Ma la tecnologia di essiccazione può trattenere efficacemente i nutrienti di frutta e verdura senza danneggiare il tratto digestivo.
5. Anche la frutta e la verdura essiccate hanno un alto valore nutritivo. Anche se il processo di essiccazione perderà parte dell’umidità e degli oligoelementi, molti nutrienti importanti verranno comunque trattenuti. Ad esempio, l’uva passa e i mirtilli essiccati sono ricchi di antociani e i loro effetti sulla salute sono migliori di quelli della frutta fresca. E per alcune zone prive di frutta e verdura fresca, quelle essiccate sono diventate un’importante fonte di nutrimento.
Nel complesso, la tecnologia degli essiccatori ha apportato cambiamenti rivoluzionari al settore ortofrutticolo. Western Flag fornisce ai clienti apparecchiature di asciugatura e riscaldamento intelligenti, a risparmio energetico, di bell'aspetto ed economiche da oltre 15 anni e siamo in grado di fornire supporto tecnico professionale basato su una ricca esperienza. Abbiamo una profonda conoscenza dei requisiti del processo di essiccazione per vari prodotti in diversi settori per produrre per voi apparecchiature di essiccazione e riscaldamento soddisfacenti.
Orario di pubblicazione: 02 novembre 2017
