Bandiera occidentale sala asciugatura ad aria fredda
L'anatra salata è molto popolare tra i consumatori per il suo sapore unico. Tuttavia, il processo di produzione di anatra salata è complicato, di solito il tempo di marinatura è più di 7 giorni e il tempo di asciugatura è di 20-30 giorni. Il ciclo di produzione è lungo, la qualità del prodotto è instabile e può essere prodotta solo in inverno, quindi l'efficienza di produzione è bassa.
Dopo aver usato ilBandiera occidentale sala asciugatura ad aria fredda: Il problema della produzione stagionale di anatra salata viene risolto, si ottiene la produzione tutto l'anno, il tempo di asciugatura viene ridotto a 3 giorni, il ciclo di lavorazione e produzione viene ridotto, l'efficienza di produzione è migliorata e i costi di produzione sono ridotti. La qualità nutrizionale e igienica dell'anatra salata è stata notevolmente migliorata e ha un forte vantaggio competitivo sul mercato.
Il processo di lavoro dell'asciugatrice per aria fredda della bandiera occidentale è quello di simulare l'ambiente di essiccazione dell'aria naturale a bassa temperatura, bassa umidità e alta velocità del vento in autunno e inverno in un magazzino isolato per disidrare rapidamente e secchi prodotti di carne a bassa temperatura. È isolato dall'aria esterna, ha buone condizioni sanitarie e non richiede un dispositivo di deumidificazione. , il costo operativo è inferiore a quello dell'asciugatura dell'aria calda e il calore in eccesso viene dissipato all'esterno attraverso l'acqua o il vento.
I venti secchi e bagnati nella stanza di essiccazione circolano alternativamente e l'umidità sulla superficie dell'anatra continua a evaporare con la convezione ciclica del vento secco e umido, e viene scaricata dal corpo dell'anatra, causando il fenomeno della "sudorazione". Quindi viene rapidamente soffiato dal vento freddo e l'umidità sulla superficie dell'anatra viene rapidamente portata via. Viene dimesso all'esterno della stanza di asciugatura. Attraverso la ripetizione del processo di cui sopra, il contenuto di umidità dell'anatra salata diminuisce gradualmente fino al completamento dell'essiccazione.
Tempo post: maggio-09-2021
