Camera di essiccazione ad aria fredda con bandiera occidentale
L'anatra salata è molto apprezzata dai consumatori per il suo sapore unico. Tuttavia, il processo di produzione dell'anatra salata è complicato, di solito il tempo di marinatura è superiore a 7 giorni e il tempo di asciugatura è di 20-30 giorni. Il ciclo di produzione è lungo, la qualità del prodotto è instabile e può essere prodotto solo in inverno, quindi l'efficienza produttiva è bassa.
Dopo aver utilizzato ilCamera di essiccazione ad aria fredda della bandiera occidentale: viene risolto il problema della produzione stagionale di anatra salata, viene raggiunta la produzione tutto l'anno, il tempo di asciugatura viene ridotto a 3 giorni, il ciclo di lavorazione e produzione viene accorciato, l'efficienza produttiva viene migliorata e i costi di produzione vengono ridotti. La qualità nutrizionale e igienica dell'anatra salata è stata notevolmente migliorata e presenta un forte vantaggio competitivo sul mercato.
Il processo di lavoro dell'essiccatore ad aria fredda Western Flag consiste nel simulare l'ambiente naturale di essiccazione dell'aria di bassa temperatura, bassa umidità e alta velocità del vento in autunno e inverno in un magazzino isolato per disidratare e asciugare rapidamente i prodotti a base di carne a bassa temperatura. È isolato dall'aria esterna, ha buone condizioni igieniche e non necessita di dispositivo di deumidificazione. , il costo operativo è inferiore a quello dell'asciugatura ad aria calda e il calore in eccesso viene dissipato all'esterno attraverso l'acqua o il vento.
I venti secchi e umidi nell'essiccatoio circolano alternativamente, e l'umidità sulla superficie dell'anatra continua ad evaporare con la convezione ciclica del vento secco e umido, e viene scaricata dal corpo dell'anatra, provocando il fenomeno della "sudorazione". Quindi viene rapidamente soffiato dal vento freddo e l'umidità sulla superficie dell'anatra viene rapidamente portata via. Viene scaricato all'esterno dell'essiccatoio. Attraverso la ripetizione del processo sopra descritto, il contenuto di umidità dell'anatra salata diminuisce gradualmente fino al completamento dell'essiccazione.
Orario di pubblicazione: 09-maggio-2021
