I modi per produrre cibo secco

Il cibo secco è un modo per preservare gli alimenti per una durata più lunga. Ma come preparare cibo secco? Ecco alcuni metodi.

Usandoattrezzatura per asciugatura alimentare

Le macchine sono progettate per alimenti diversi per produrre alimenti secchi di migliore qualità. I parametri della macchina come la rimozione dell'umidità, la velocità dell'aria, la temperatura e la regolazione delle prestazioni devono essere referenziati al materiale per essere essiccati, comunemente verdure, frutta, erbe, a scatti e carne secca. Inoltre, è necessario fare riferimento al contenuto di umidità del particolare materiale. Queste macchine sono generalmente utilizzate per scopi commerciali e industriali.

Se hai bisogno di un asciugacapelli, puoi fare riferimento ai prodotti di WesternFlag, adatti per asciugare verdure, frutta, erbe e molti altri materiali. E puoi scegliere la fonte di calore di questi essiccatori da solo in base alla situazione specifica, la fonte di calore generale ègas naturale, elettricità, carburante per biomassaEvapore...

Gli essiccatori alimentari hanno un flusso d'aria regolabili e controlli di temperatura, che consentono all'utente di perfezionare il livello di condizioni di essiccazione per risultati di qualità più elevata. Ciò consente anche di creare le condizioni di asciugatura più ideali per vari tipi di cibo, dalle delicate erbe a foglia a frutta a frutta succulenta, verdure di amido e carni. L'uso di queste macchine di essiccazione può migliorare notevolmente l'efficienza di asciugatura e aumentare la produzione, che non solo risparmia tempo, ma consente anche meglio i nutrienti del cibo.

Asciugare il cibo dal sole

Questo è il metodo di asciugatura alimentare più antico e prontamente disponibile. È gratuito e non usa altre energie.

Tuttavia, questo non è sempre possibile. Molte aree hanno ore di luce diurna limitate. Alcune aree possono avere ore diurne sufficienti, ma non abbastanza calore per asciugare correttamente il cibo. Inoltre, non è possibile prevedere accuratamente la durata del sole. E quasi impossibile controllare la temperatura e l'umidità per garantire condizioni di asciugatura coerenti. Ci sono così tante variabili nel fare affidamento sul sole per asciugare il cibo che il cibo essiccato prodotto alla fine ha un sapore scarso o non è commestibile a causa di temperature insufficienti per il cibo per coltivare la muffa.

Asciugare il cibo per aria naturale

È anche un vecchio metodo per produrre cibo secco. Il cibo è impiccato e lasciato asciugare in casa. I portici o le stanze schermati funzionano anche per l'asciugatura dell'aria.

Questo metodo è diverso dall'essiccazione del sole. Non dipende dalla luce solare o dal calore sufficiente dal sole. L'unica preoccupazione è l'umidità. L'aria dovrebbe avere una bassa umidità. Altrimenti, l'umidità nell'aria promuoverà la crescita dello stampo sul cibo piuttosto che aiutarla più velocemente.

E sia la violazione del sole che la violazione dell'aria sono limitate dai vincoli del sito, il che può essere una sfida se vengono utilizzati per la produzione di massa industriale.

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