La salsiccia è un alimento comune nel sud della Cina. Le salsicce tradizionali vengono prodotte iniettando la carne di maiale in involucri ricavati da intestini animali, quindi essiccandoli naturalmente o essiccandoli con aria calda per migliorare l'efficienza produttiva. La salsiccia non può essere mangiata solo da sola, ma anche come uno degli ingredienti per preparare altri piatti.
Rispetto ad altri nuovi alimenti, il vantaggio più grande della salsiccia è che può essere conservata a lungo. La chiave è che dopo aver preparato la salsiccia, questa sarà asciugata in una certa misura. Esistono due metodi di essiccazione all'aria, uno è l'asciugatura all'aria e l'altro è l'utilizzo di un essiccatoio per salsicce per l'essiccazione. L'essiccazione tradizionale all'aria richiede l'aggiunta di una grande quantità di sale alle materie prime per conservare a lungo la salsiccia. Tuttavia, la salsiccia essiccata nell'essiccatoio può essere conservata a lungo senza aggiungere troppo sale, il che soddisfa le esigenze della salute pubblica. Il metodo di essiccazione a bassa temperatura utilizzato nella sala refrigerante per salsicce Western Flag è vicino all'essiccazione naturale. Le salsicce secche sono di buona qualità e di buon colore. Non si deformerà, non si spezzerà, non scolorirà, non si deteriorerà o si ossiderà durante il processo di asciugatura. Ha buone proprietà di reidratazione dopo l'essiccazione, una minore perdita di nutrienti e un lungo periodo di conservazione. È più efficace di altre apparecchiature di essiccazione tradizionali nel proteggere il colore, l'aroma, il gusto, la forma individuale e i principi attivi del prodotto essiccato.
Vantaggi dell'essiccatoio frigorifero per salsicce Western Flag:
1. Può simulare la temperatura e l'umidità richieste dal prodotto per l'asciugatura e il riscaldamento è uniforme. Utilizza principi scientifici e tecnologici più avanzati per fornire un ambiente e parametri di essiccazione più adatti per la salsiccia, garantendo che la tonalità, il gusto e la qualità della salsiccia essiccata soddisfino requisiti più elevati.
2. L'ambiente di produzione è igienico e non vengono scaricati gas di scarico, acque reflue o residui di rifiuti durante il funzionamento dell'apparecchiatura.
3. Risparmia sui costi di manodopera e non richiede protezione manuale
4. Risparmio energetico e buona qualità della salsiccia secca. L'essiccazione è controllata ad una determinata temperatura, umidità e velocità del vento per garantire che gli ingredienti del materiale rimangano invariati durante il processo di essiccazione. Il colore è brillante e il valore nutritivo del materiale viene mantenuto.
5. È sicuro, affidabile e stabile. Non ci saranno pericoli come infiammabili, esplosivi o cortocircuiti nel funzionamento dell'intero sistema. Si tratta di un'attrezzatura per l'essiccazione con un funzionamento sicuro e affidabile e una tecnologia matura e stabile. Migliora la qualità di essiccazione e la resa delle salsicce, fa risparmiare tempo e manodopera e non è più influenzato dalle condizioni atmosferiche.
Orario di pubblicazione: 12 gennaio 2022
