La salsiccia è un alimento comune nella Cina meridionale. Le salsicce tradizionali vengono realizzate iniettando carne di maiale in involucri di intestini animali e quindi asciugandoli naturalmente o asciugandoli con aria calda per migliorare l'efficienza della produzione. La salsiccia non può solo essere mangiata da sola, ma anche uno degli ingredienti per creare altri piatti.
Rispetto ad altri nuovi alimenti, il più grande vantaggio della salsiccia è che può essere immagazzinato per molto tempo. La chiave è che dopo aver fatto la salsiccia, sarà essiccato in una certa misura. Esistono due metodi di asciugatura dell'aria, uno è asciugare all'aria e l'altro è quello di usare una stanza di asciugatura della salsiccia per l'essiccazione. Tradizionale asciugatura dell'aria richiede l'aggiunta di una grande quantità di sale alle materie prime per conservare la salsiccia per lungo tempo. Tuttavia, la salsiccia essiccata nella stanza di essiccazione della salsiccia può essere immagazzinata a lungo senza aggiungere troppo sale, il che soddisfa le esigenze di salute del pubblico. Il metodo di asciugatura a bassa temperatura utilizzata nella sala refrigerante della salsiccia della bandiera occidentale è vicino all'essiccazione naturale. Le salsicce secche hanno una buona qualità e un buon colore. Non deformerà, si spezzerà, scolorirà, deteriora o si ossida durante il processo di asciugatura. Ha buone proprietà di reidratazione dopo essiccarsi, meno perdita di nutrienti e un lungo periodo di conservazione. È più efficace di altre attrezzature di asciugatura tradizionale per proteggere il colore, l'aroma, il gusto, la forma individuale e gli ingredienti attivi del prodotto essiccato.
Vantaggi della sala di asciugatura del refrigerante di salsiccia bandiera occidentale:
1. Può simulare la temperatura e l'umidità richieste dal prodotto per l'essiccazione e il riscaldamento è uniforme. Utilizza principi scientifici e tecnologici più avanzati per fornire un ambiente di asciugatura e parametri più adatti per la salsiccia, garantendo che la tonalità, il gusto e la qualità della salsiccia secca soddisfino requisiti più elevati.
2. L'ambiente di produzione è igienico e non vi sono gas di scarto, acque reflue o residui di rifiuti dimessi durante il funzionamento dell'attrezzatura.
3. Risparmia i costi del lavoro e non richiedono la protezione manuale
4. Risparmio energetico e buona qualità della salsiccia secca. L'essiccazione è controllata a una certa temperatura, umidità e velocità del vento per garantire che gli ingredienti del materiale rimangano invariati durante il processo di essiccazione. Il colore è luminoso e il valore nutrizionale del materiale viene mantenuto.
5. È sicuro, affidabile e stabile. Non ci saranno pericoli come infiammabile, esplosivo o corto circuito nel funzionamento dell'intero sistema. È un'attrezzatura per la stanza di asciugatura con funzionamento sicuro e affidabile e tecnologia matura e stabile. Migliora la qualità di asciugatura e la produzione di salsicce, risparmia tempo e manodopera e non è più influenzato dal tempo.
Tempo post: gennaio-12-2022
