Il fungo, noto anche come Yun er e Sang er, è un importante batterio commestibile nel mio paese. Ha una vasta gamma di distribuzione naturale e coltivazione artificiale. La consistenza del fungo è morbida, il gusto è tenero, il gusto è delizioso, il sapore è speciale ed è ricco di proteine, grassi, zucchero e una varietà di vitamine e minerali. Ha un alto valore nutrizionale. I nutrizionisti moderni li lodano come l'essenza "sterilizzante dell'essenza vegetariana" Il valore nutrizionale del fungo è paragonabile al cibo animale, che è estremamente ricco di contenuto di ferro e vitamina.
Riferimento del processo di asciugatura del fungo neroessiccatore.
1. Lavare il fungo nero appena scelto con acqua e mettere il fungo nero nel piatto.
2. Preriscaldare l'essiccatore di funghi per riscaldarsi a circa 50 ° C-55 ° C, raffreddare la temperatura e scaricare uniformemente il fungo nero scaricato sull'asciugatrice dell'asciugatrice;
3. Impostare la temperatura del fungo nero asciugatura a 35-40 ° C. dopo che il fungo nero è asciutto eriscaldamenti, la superficie della superficie è evaporata in grandi quantità. Al momento, la funzione di scarico dell'asciugatrice fungina viene attivata; , Ultime 4 ore;
4. A partire da 26 ° C, i dati di controllo di editing PLC intelligenti dell'asciugatrice di funghi sono di circa 3-4 ℃ all'ora e la funzione di scarico è di circa il 10 % dell'umidità relativa dell'aria, che viene mantenuta per 5-8 ore; La temperatura aumenta da 50 a 50 mantenga lo stato di temperatura costante a ° C, in modo che la posizione del fungo nero superiore e inferiore sia coerente;
5. Dopo 5-8 ore di temperatura costante, la temperatura aumenta a 55 ° C-60 ° C dopo 5-8 ore; Quando il fungo nero viene essiccato per l'80 %, eliminare il setaccio di asciugatura e asciugarlo per 2 ore. Dopo tutto il fungo nero è asciutto, finisce.
L'uso dell'energia aereapompa di caloreL'asciugatrice in legno deve controllare la temperatura. La temperatura è troppo alta per rompere o rompere, influenzando l'aspetto; La temperatura è troppo bassa ed è facile da marcire. Il focus è sull'impostazione del colore per garantire l'aspetto, la pienezza e l'acqua composta del prodotto finito. In generale, la scelta del materiale del vassoio della stanza essiccata del fungo e dell'essiccatore di funghi è essenziale per cuocere funghi neri di alta qualità.
Precauzioni
Poiché la secchezza bersaglio del fungo, le dimensioni della casa di essiccazione e la via della ventilazione sono diverse, il processo di asciugatura specifico deve essere applicato in modo flessibile in base alle condizioni specifiche. Padroneggiare il processo di asciugatura e i dettagli del fungo, oltre a prestare attenzione alla luce e leggermente messo.
Tempo post: agosto-02-2024
