La medicina tradizionale cinese viene solitamente essiccata a basse o alte temperature. Ad esempio, fiori come il crisantemo e il caprifoglio vengono generalmente essiccati a temperature comprese tra 40 e 50 °C. Tuttavia, alcune erbe con un contenuto di umidità più elevato, come l'astragalo e l'angelica, potrebbero richiedere temperature più elevate, in genere comprese tra 60 e 70 °C per l'essiccazione. La temperatura di essiccazione per la medicina tradizionale cinese è generalmente compresa tra 60 e 80 °C, e i requisiti di temperatura specifici possono variare a seconda delle erbe.
Durante il processo di essiccazione, è importante mantenere una temperatura costante ed evitare temperature estreme, sia alte che basse. Cosa succede se la temperatura di essiccazione è troppo alta? Se la temperatura di essiccazione è troppo alta, la medicina tradizionale cinese potrebbe seccarsi eccessivamente, compromettendone la qualità e causando persino problemi come scolorimento, cerosatura, volatilizzazione e danni ai componenti, con conseguente riduzione dell'efficacia medicinale delle erbe. Inoltre, una temperatura di essiccazione eccessivamente alta potrebbe compromettere l'aspetto delle erbe, con desquamazione, raggrinzimento o screpolature. Quali problemi derivano dall'essiccazione a temperature troppo basse? Se la temperatura di essiccazione è troppo bassa, le erbe potrebbero non essiccarsi a sufficienza, il che può portare alla crescita di muffe e batteri, con conseguente calo della qualità e persino possibile deterioramento delle erbe. L'essiccazione a basse temperature aumenta anche i tempi di essiccazione e i costi di produzione.
Come viene controllata la temperatura di essiccazione? Il controllo della temperatura di essiccazione si basa su attrezzature professionali per l'essiccazione delle erbe medicinali cinesi, che in genere utilizzano un controllo elettronico della temperatura per regolare automaticamente temperatura, umidità e flusso d'aria e impostare i parametri di essiccazione in fasi e periodi diversi per garantire la qualità delle erbe.
In sintesi, la temperatura di essiccazione per la medicina tradizionale cinese è generalmente compresa tra 60 °C e 80 °C e il controllo della temperatura di essiccazione è uno dei fattori più importanti per garantire la qualità delle erbe. Durante il processo di essiccazione, è necessario controllare regolarmente le condizioni delle erbe per garantire che raggiungano il livello di essiccazione richiesto. Per garantire l'efficienza e la stabilità dell'essiccazione, è necessaria una manutenzione regolare dell'attrezzatura.
Data di pubblicazione: 26 marzo 2020
