La buccia d'arancia è divisa in "buccia di mandarino" e "buccia di mandarino". Scegli il frutto maturo, sbuccia la pelle e asciugalo al sole o aBassa temperatura. La buccia arancione è ricca di citrin e picrin, che aiutano a digerire il cibo. La buccia di agrumi contiene olio volatile, esperidina, vitamina B, C e altri componenti, contiene olio volatile ha un lieve effetto stimolante sul tratto gastrointestinale, può promuovere la secrezione del liquido digestivo, eliminare il gas intestinale, aumentare l'appetito.
In circostanze normali, il peso della buccia d'arancia è il 25% del peso della buccia fresca e il contenuto d'acqua della buccia d'arancia è di circa il 13% come prodotto finito. Il processo di asciugatura a buccia d'arancia è generalmente diviso nelle tre fasi seguenti:
Fase di asciugatura ad alta temperatura: impostare la temperatura di asciugatura su 65 ℃ (nessuna umidità),asciugaturaIl tempo è di 1 ora, in modo che la buccia sia essiccata fino a quando non è morbida, in questo momento l'umidità nella stanza di essiccazione è di circa l'85 ~ 90%, dopo essiccarsi per un tempo predeterminato, toccare la buccia con la mano per testare se la buccia è morbida.
Stadio di asciugatura a temperatura costante: iltemperatura di lavoroL'essiccatore è impostato a 45 ° C, l'umidità nella stanza di asciugatura è del 60 ~ 70%e il tempo di asciugatura è di 14 ore. Si dovrebbe prestare attenzione al riscaldamento uniforme della buccia d'arancia durante il processo di essiccazione per garantire una qualità costante. Allo stesso tempo, possono essere prelevati campioni per pesare per raggiungere il valore target.
Stadio di raffreddamento a bassa temperatura: la temperatura instanza di asciugaturaè impostato a 30 ° C, l'umidità è del 15 ~ 20%, il tempo è di circa 1 ora, quando la temperatura della buccia d'arancia raggiunge quasi 30 ° C, può essere eliminata e l'umidità è del 13 ~ 15%. (Questa fase può anche essere posizionata direttamente all'aperto per il raffreddamento in base alla temperatura esterna e all'essiccazione effettiva della buccia d'arancia).
Tempo post: agosto-07-2024
