Sfondo
| Nome | Pesce affumicato e essiccato |
| Indirizzo | Nigeria, Africa |
| Misurare | 12 camion di essiccazione impilati in una stanza di essiccazione |
| Attrezzature di essiccazione | Camera di essiccazione a vapore integrata con generatore di fumo |
La Nigeria è vicina al Golfo di Guinea e vanta numerosi porti marittimi, tra cui Lagos, la migliore città portuale della Nigeria e uno dei porti più moderni dell'Africa occidentale, con moli di profondità ben attrezzati e banchine per la pesca specializzate. Il Golfo di Guinea è un mare con un'elevata biodiversità e ospita numerose specie ittiche, come salmone, sgombro, spigola, orata, tonno, ecc. È una risorsa ittica di fama mondiale. I nigeriani amano anche preparare zuppe di pesce essiccato, molto gustose. I clienti che operano nel settore del pesce essiccato in Africa possono personalizzare l'essiccatoio con noi.
Il cliente utilizza due set di asciugatura +fumareintegratostanza di essiccazione a vaporeper essiccare i frutti di mare, mentre il pesce al forno ha un sapore delizioso e una consistenza croccante.
Questa camera di essiccazione, da loro personalizzata, utilizza il vapore come fonte di calore, riscaldandosi rapidamente. La tubazione del vapore è collegata al sistema di riscaldamento principale, fornendo una fonte di calore continua e stabile per l'essiccazione del pesce, indipendentemente dalle stagioni e dalle condizioni meteorologiche, garantendo un'essiccazione continua e ininterrotta. La configurazione del dispositivo di recupero del calore di scarto consente di risparmiare energia e ridurre notevolmente i costi operativi.
La struttura interna della camera di essiccazione è costituita da una parete di ventilazione, un sistema di alimentazione dell'aria di trasporto, una ventola che segue il ciclo di temporizzazione del processo di essiccazione, una rotazione positiva e negativa dell'alimentazione dell'aria, in modo che l'aria calda interna sia più uniforme e la qualità del pesce cotto sia migliore.
Controllore intelligente PLC di configurazione, display LCD touch, visualizzazione in tempo reale di temperatura e umidità, tasto di avvio, regolazione automatica del processo di essiccazione, non è necessario alcun intervento manuale, per non parlare dell'inversione del disco ribaltabile, basta attendere il completamento dell'essiccazione, comodo e fa risparmiare manodopera.
Hanno un totale di 24 camion di essiccazione impilati, configurati con acciaio inossidabile, di qualità alimentare e con elevata capacità di carico per l'essiccazione di grandi volumi.
Data di pubblicazione: 19 aprile 2024
