Perché non è consentito asciugare le erbe medicinali cinesi a bassa temperatura?
Un cliente mi ha detto: "Per migliaia di anni, il metodo di essiccazione tradizionale per le erbe medicinali cinesi è stato l'asciugatura dell'aria naturale, che può massimizzare l'efficacia medicinale e mantenere la forma e il colore delle erbe. Pertanto, è meglio asciugare le erbe a bassa temperatura".
Ho risposto: "Non è consigliabile asciugare le erbe medicinali cinesi a bassa temperatura!"
L'asciugatura dell'aria naturale si riferisce all'ambiente con una temperatura non superiore a 20 ° C e un'umidità relativa non superiore al 60%.
Le condizioni meteorologiche cambiano costantemente e non è possibile avere la temperatura e l'umidità adeguate per l'asciugatura dell'aria alle erbe medicinali cinesi durante tutto l'anno, il che rende impossibile ottenere l'essiccazione su larga scala usando il metodo di asciugatura dell'aria naturale.
In effetti, gli antichi hanno usato il fuoco per asciugare le erbe medicinali cinesi. I primi registri scritti dell'elaborazione delle erbe medicinali cinesi possono essere ricondotte al periodo degli Stati in guerra. Al momento della dinastia Han, c'erano numerosi metodi di elaborazione documentati, tra cui vapore, frittura, torrefazione, calcolamento, pergamena, raffinazione, ebollizione, bruciatura e bruciatura. È evidente che il riscaldamento per accelerare l'evaporazione dell'acqua e migliorare le proprietà medicinali è stato di significativa importanza sin dai tempi antichi.
L'evaporazione dell'umidità è direttamente correlata alla temperatura. Maggiore è la temperatura, più veloce è il movimento molecolare e l'evaporazione. Con il progresso della tecnologia, le persone hanno scoperto vari metodi di riscaldamento come elettricità, gas naturale, pellet di biomassa, energia aerea e vapore per aumentare la temperatura.
La temperatura di asciugatura delle erbe medicinali cinesi va da 60 ° C a 80 ° C.
Il controllo della temperatura di asciugatura è uno dei fattori chiave per garantire la qualità delle erbe. Se la temperatura di asciugatura è troppo alta, può portare a un'eccessiva secchezza, influire sulla qualità delle erbe e può persino causare scolorimento, ceretta, volatilizzazione e degradazione dei componenti, riducendo così l'efficacia medicinale. Se la temperatura di asciugatura è troppo bassa, le erbe non possono essere completamente essiccate, rendendola inclini alla crescita di muffa e batterica, portando a una riduzione della qualità e del potenziale deterioramento delle erbe.
Un controllo efficace della temperatura di asciugatura si basa su attrezzature di essiccazione di erbe medicinali cinesi professionali.
In genere, il controllo elettronico della temperatura viene utilizzato per regolare la temperatura, regolare automaticamente l'umidità e la velocità dell'aria e impostare i parametri di essiccazione in diverse fasi per garantire la qualità delle erbe.
Tempo post: ottobre-26-2022
