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WesternFlag – Generatore di fumo per salsicce, pancetta, cibo aromatizzato, esercitazione antincendio, campo di battaglia, ecc.
Ampiamente utilizzato nella lavorazione di prodotti che necessitano di affumicatura, come carne, prodotti a base di soia, prodotti vegetali, prodotti acquatici, ecc.
L'affumicatura è il processo di utilizzo di sostanze volatili generate dal fumo di materiali (combustibili) in uno stato di combustione incompleta per affumicare alimenti o altri prodotti.
Lo scopo dell'affumicatura non è solo quello di prolungare il periodo di conservazione, ma anche di conferire ai prodotti un sapore speciale e di migliorarne la qualità e il colore.